モンシェリー ~酵母さまが1番です~

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” 本日、営業しております。”

朝から何度も慌ただしく、大変申し訳ありません。

倉敷懐かしマーケットが、中止の運びとなりました。

楽しみにしてくださっていたお客様、

大変申し訳ございません。

次回は、9月30日(日)の開催予定となっております。

何卒よろしくお願い申し上げます。

ただいま倉敷より戻ってまいりまして、

今日は営業させていただこうと思っております。

が、なにぶんこのような天候です。

よろしかったら、開いておりますのでご利用くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。
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写真は、イベントでお出ししております、食べきりサイズのフランスパンです。

通常、お店では焼いておりませんので、おすすめです。









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# by koubocyann | 2018-07-29 10:44 | Comments(0)

” 本日は、倉敷懐かしマーケットです。"

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本日は、倉敷懐かしマーケットです。

開催されるそうなので、

当店も、出店いたします。

本日のメニューです。

・プチ・フランス           食べきりサイズのフランスパン
・スパイシー             フランスパンの中に、乾塩ベーコンとゴーダチーズ 
・大納言               フランスパンの中に、甘く煮たあずきを入れて
・めろんぱん
・粒あんぱん
・バタースネーク
・帽子のっけ             アーモンド味の柔らかいクッキー生地を帽子のように、
                   上にかぶせて
・自家製ジェノベーゼソース      フラワ~レさんの有機バジルを使って、自家製の
                   ジェノベーゼの焼き込み調理パン
・自家製トマトソース         ローズマリーの入った、乾塩ベーコン、ゴーダチーズ、
                   ピザのような焼き込み調理パン
・冷たいかぼちゃのポタージュ
・自家製トマトジュース        むぐるま農園さんの、農薬や肥料を使わないトマト
                   だけで作った美味しいジュースです。
                   トマトと塩だけで作ってあります。

以上です。

芸文館広場で、開催しております。

どうぞよろしくお願いいたします




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# by koubocyann | 2018-07-29 06:48 | Comments(2)

" 冷たいスープ、いかがでしょうか~ "

毎日、厳しい暑さです。

カラッカラですね~(苦)。

普段週末だけお出ししておりますスープを、

暑さが落ち着くまで、毎日作ろうと思っております。

弱っていても、食欲がなくても、スープはいただきやすいですし、

体の方も、吸収しやすいと思います。

なんとか、この厳しさを乗り越えていかねばなりませぬ。

今日は、冷たいコーンポタージュです。

トマトジュースもございます。

皆様のお越しをお待ちしております。
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たっぷり練りこんだ”トマト色”した、シンプルフォカッチャです!









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# by koubocyann | 2018-07-26 11:57 | Comments(0)

" トマトジュース、作りました。”

湿気てますね。

こういうのが、いちばん堪えるんだぁ~(苦笑)。

こんな時に、爽やかに、しかも元気になれる、

トマトジュースはいかがでしょうか~?
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むぐるま農園さんの、

農薬や肥料を使わずに育てたトマト100%のジュースです。

あとは、自然海塩とレモンだけです。

飲むと、お目めがパッチリ開くような、

体に浸透していくのがわかるようなジュースです。

今年も作れて嬉しい!

夏はこれからなので、まだ何回か作れるといいなぁ~と思っています。

お疲れを感じておられる方に、

まずは、飲んでいただきたい!

皆様のお越しをお待ちしております。





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# by koubocyann | 2018-06-28 10:48 | Comments(5)

" 楽しいスープ作り ”

たくさん実った夏野菜で、

今週は、カレースープです。(最近、カレー味多いです。)

むぐるま農園さんの、農薬や肥料を使わず育てたお野菜。
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白なす、サラダでも食べられるピーマン、にんじん、トマト、玉ねぎ、

これに、にんにくと乾塩ベーコンで、スープにします。

自然栽培で育ったお野菜の、皮のちから(プロテクター)や、

根本(生長点)のちからも全部いただきたいので、

むいた皮もベジブロスにして、お野菜丸ごといただきます。

毎週金曜と土曜日に、スープ登場いたします。

滋養たっぷり、ぜひお召し上がりくださいませ。
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# by koubocyann | 2018-06-22 22:31 | Comments(2)