" 自家製ピーナッツバターを作ります。"

今年も、むぐるま農園さんの黒落花生が育ちました。

冬が旬なんですよ。

それをずっと乾燥させておきました。

フレッシュなものは茹でて食べると美味しいのだそうです。

貴重な落花生を、まずは殻ごとローストしていきます。

香ばしくローストできたら、殻を割って中身を取り出していきます。

この作業が、なかなかに骨の折れる作業なのでありました～。

ここから、薄皮をむいてバター、はちみつ、きび砂糖などと一緒に

フードプロセッサーにかけます。

完成するとこんな感じに。昨年の写真です。

コッペパンにはさんで～とてもご好評いただきました。

Jテラスに持っていきます。

是非、ご賞味くださいませ。