モンシェリー ~酵母さまが1番です~

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酵母さま~!

天然酵母は、発酵する物であれば何でも作れます。

果物(フレッシュ)で作ると、フルーティない~い香りが仕事場に立ち込め、

幸せな気持ちにさせてくれます。

高温で焼いてパンになったとき、ほとんど香りが残ってないのがたまにきず...

うちでは、粉(ライ麦、全粒粉)、玄米、ドライフルーツ、フレッシュフルーツなどなど、

季節の移り変わりも楽しめます!
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旬いちご~!
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前のシーズンの柚子~!
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# by koubocyann | 2012-05-03 13:19 | Comments(0)

お気に入りのオイル達!

雨降り多いですね~。

G.Wも通常通り営業です~。よろしくお願いいたします!

当店は、アレルギー対応の商品も作っています。

乳製品を使わないときに活躍してくれるオイルちゃん達!

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左側、国産玉締め絞りなたね油です!

不思議に和風テイストになって面白いです!

玉締め絞りは、ザ・一番絞りでしょうか!一番出汁とかありますよね。

同じように、絞れるだけ絞ったりすることなく、変なえぐみやくせもなく、

澄み切った希少なオイル!い~い香りがします!

真ん中は、オーガニックEXヴァージンオリーブオイルです!スペイン産です!

このオイルを使うと、スペインの太陽、オリーブの実を収穫している風景が浮かびます!

ありがとう!と言う気持ちになります。美味です~!

右側は澄んだごま油。お菓子などに使っても、

ごま油独特の風味が付いたりしません。さらっとしてくせがないのです!

お気に入りのオイルちゃん達!いつもありがとね~!
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# by koubocyann | 2012-05-02 18:26 | Comments(2)

花盛り~!

駐車場の庭木(ニレケヤキといいます)も、

やわやわとした黄緑色の葉っぱに包まれています!

お店の正面は、アスファルトで殺風景なのですが、

北側に30cmばかりの地面があります。

今、花盛り真っ最中であります!

癒されますね~!
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植木鉢です!
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# by koubocyann | 2012-05-01 14:20 | Comments(0)

お楽しみ届く!

大好きな、”通販生活”が本日届きました!

こだわりの商品、ユニークな商品のラインナップを見るのも楽しみ!

社会派の読み物としてもすごく濃いです。

スープを煮ている間のお楽しみとなりました。

今週のスープは、”春キャベツ、自然農のパプリカ入りトマトスープ”です。

こちらもお楽しみいただきましたら嬉しいです!
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# by koubocyann | 2012-04-26 20:40 | Comments(0)

うちのベーグル!

もっちもちのベーグルはみんなの人気者。

焼く前に茹でてあるのがとても特徴的なユダヤのパンです。

茹でることで、独特のもっちり感が生まれます。

あと、カロリーも低くなるいい事づくしなのであります。

当店のただ今のラインナップは、

プレーンベーグル、柚子ベーグル、

柚子ベーグルにクリームチーズ、B(ベーコン)・L(レタス)・T(トマト)サンドです。

是非、お試しくださいませ!
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# by koubocyann | 2012-04-24 19:37 | Comments(0)