モンシェリー ~酵母さまが1番です~

koubocyann.exblog.jp
ブログトップ

明日は、最高気温が1~2度なんだそうです。

今日は、寒いうえに強風な一日となりました。

轟音の風が、何度も吹いておりました。

なんと、明日の方がさらに寒いのだそうで、

明日もスープの日にしようと思っております。
e0261587_21023833.jpg






















メニューは、ミネストローネでいきます。

好きだからです!(笑)
e0261587_21085552.jpg





















今は、シーズンで”むぐるま農園”さんの人参が使えるので、

むいた皮も大切に、ベジブロス(野菜のお出汁)にして使い切りますよ。

体の中から温まって、元気に乗り切りましょう。

皆様のお越しをお待ちしております。






[PR]
# by koubocyann | 2018-01-23 21:13 | Comments(0)

寒い一日となりました~。

このところ続いていた、季節に似合わぬ陽気から、

今日は、雪が降りました。

このアップダウンは厳しいな~。

ニュースでも、各地ですごいことになってましたね。

明日も、厳しい寒さかな~ということで、

イレギュラーですが、あったかいスープをお出しする予定です。

通常は、金・土の2日間だけお出ししております。

メニューは、”鶏団子のスープ”です。

白菜でいきたいのですが、高級すぎて手が出せません。申し訳ないです。

もやし、米子の”大山ネギ”、はるさめ、

鶏団子だくさんでまいります(笑)。

温まっていただけましたら、嬉しいです。

e0261587_22205467.jpg





















皆様のお越しをお待ちしております。






[PR]
# by koubocyann | 2018-01-22 22:22 | Comments(0)

始まりました~。

e0261587_10040777.jpg




































1月4日(木)より、新年の営業始まっております。

昨日は、ハード系、ピザ、ホットドッグやナンと、

甘い系は何もないスタートでした。

”塩味のものが食べたかったんよ~”と言ってくださるお客様がおられてホッとしたり、

追加をしたりで、結構バタバタとした初売りとなり、有難かったな~。

今日は、アレルギー対応(卵・乳)の食パンが夕方には焼きあがります。

菓子パンは、レーズンパンが出ます。

明日は、食パンがあるのでサンドイッチもお作りします。

普通の食パンも焼けます。

クルミ入りライ麦あんぱんなど、菓子パンも出て、

ほぼ通常に戻ります。

今週のスープは、”お疲れのお腹にやさしい、大根が主役のカレースープ”です。

薬膳っぽい感じのすこ~しカレーの風味がする優しいお味です。

大根、白菜、にんじん。きのこも入れたいところですが消化が悪いのでやめました。

にんにくよりは、しょうががたっぷり入った、鶏出汁のスープです。

体も温まると思います。

お正月のお疲れがとれますように~。

皆様のお越しをお待ちしております。

[PR]
# by koubocyann | 2018-01-05 10:30 | Comments(2)

新春のお喜びを申し上げます。

e0261587_00063828.jpg



































kiitosさんのとっても素敵なお正月飾り!

毎年本当にありがとう!

見てると顔がほころんできます。

昨年のご挨拶もできず、年が明けてしまいました。

いつも当店のパンお召し上がりいただき誠にありがとうございます。

本年も、変わらずご愛顧いただきますよう何卒宜しくお願いいたします。

新年の営業は、4日(木)からとなります。

皆様、健康で素晴らしい一年となりますように。

[PR]
# by koubocyann | 2018-01-01 00:15 | Comments(0)

栗のシュトーレン出来上がりましたー!

間もなくクリスマスですね。

一年早いわ~。

今年は気候が悪く、今もお野菜が本当に高いですね。

お鍋に白菜入れるのも大変な感じで~(苦笑)。

栗も、そもそもの収量自体が少なかったうえ、

むいてみるとさらに減ってしまって、

どうなることかと思いましたが、

無事、お店に並べることが出来ました。

毎年いちばん人気の栗。待って下さった沢山のお客様に、

心より御礼申し上げます。

e0261587_16530747.jpg





















ブルーのリボンです。

栗のシュトーレンは、お酒を使っておりませんので、

あまり日持ちがしません。

なので、クリスマス寸前の登場にさせていただきました。

e0261587_16561533.jpg





















岡山は成羽産の農薬不使用の栗を、

きび砂糖で自家製シロップ煮にしていきます。

この栗を使って、マロンペーストも作ります。

どこをお召し上がりいただいても栗の味がいたします!

お子様にもお楽しみいただけます。

3種類が出揃いました~。

皆様のお越しをお待ちしております。



[PR]
# by koubocyann | 2017-12-20 17:04 | Comments(0)